Казалось, недавно стояли морозы и везде лежал снег, а вот уже появились первые весенние грибы.

Это Строчки и Сморчки.
Кончился спокойный зимний период, началась горячая пока заготовки грибов. Судя по приметам, в этом году грибов будет много.
Заготовить надо столько, чтобы хватило на целй год. Свежие Строчки и Сморчки я сразу сушу и делаю порошки. Лучше всего грибы сушить на солнышке.